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potato

じゃがいも

生産品紹介画像
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product detail

シンプルな美味しさ、じゃがいも

「つくる」だけじゃない可能性を。

青森の豊かな大地で育った、とれたての「オホーツクチップ」と「メークイン」。 オホーツクチップは、カリッと揚がって煮崩れしにくく、ポテトチップやフライにぴったり。 メークインは、なめらかな舌触りと煮崩れしにくい特性で、煮物やシチューに最適です。 どちらも甘みとホクホク感がしっかり感じられ、毎日の食卓で活躍すること間違いなし。 青森の恵みをたっぷり詰め込んで、おいしさをそのままお届けします。

ここがポイント ジョイント・ファームの"じゃがいも"

カリッと香ばしく
揚げても崩れにくい。

加工用じゃがいもとして人気のオホーツクチップは、揚げたときの食感が抜群。ポテトチップやフライドポテトにすると、カリッと軽い仕上がりに。加熱しても煮崩れしにくく、業務用にも家庭用にも扱いやすい品種です。

しっとりなめらか
煮崩れしにくい万能型。

メークインは煮物やシチューなどにぴったりの定番じゃがいも。加熱しても形が崩れにくく、しっとりとした舌触りが特長です。ポテトサラダやじゃがバターにも合い、料理の幅が広がる万能な品種です。

見出しマーク ジョイント・ファームの美味しい野菜

yam

長芋

有機肥料を初期の土づくりで使用している為、通常よりも栽培期間を長くゆっくり肥料を吸わせることで、味わい豊かな長芋にしあげます。

burdock

ごぼう

当社は、青森県の東に位置し、土は、火山灰が積もってできた黒ぼく土です。また、夏場にやませと呼ばれる冷たい偏東風が吹き付ける冷涼地帯で、風味豊かなごぼうになります。

garlic

にんにく

厳しい冬を乗り越え、雪の下で十分な栄養を蓄えさせ、春の雪解けと共に一気に成長させることにより高糖度なにんにくに仕上げます。

potato

じゃがいも

太平洋から冷たい偏東風が吹き付ける冷涼地帯でつくるじゃがいもは、寒暖差からでんぷんが糖化し高糖度なじゃがいもになります。