おいしいと言ってもらえる野菜作りを目標として、まずは野菜をうみ出す「土作り」を第一として、 有機肥料を中心とする土作りや輪作体系によって土の健康状態を保ちながら野菜の生産に取り組んでいます。
食卓にならぶまでが農業という考え方で、多様な食のニーズに対応しながら多くの食卓に感動を提供します。
YAM
有機肥料を初期の土づくりで使用している為、通常よりも栽培期間を長くゆっくり肥料を吸わせることで、味わい豊かな長芋にしあげます。
BURDOCK
当社は青森県の東に位置し、土は火山灰が積もってできた黒ぼく土です。夏場にやませと呼ばれる冷たい偏東風が吹き付ける冷涼地帯で風味豊かなごぼうになります。
GARLIC
厳しい冬を乗り越え、雪の下で十分な栄養を蓄えさせ、春の雪解けと共に一気に成長させることにより高糖度なにんにくに仕上げます。
BLACK GARLIC
高糖度なにんにくを独自製法によりじっくりと熟成させた黒にんにくです。特有の臭いが弱まり、甘くてフルーティ、味わい豊かな黒にんにくに生まれ変わります。
GARLIC OIL
こだわりの土づくりによって生産された大玉にんにくを丸ごと使用し、エクストラバージンオイルに低温でじっくりと漬け込みました。
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農業の未来を見据え、変化を楽しみ何事にも挑戦する人材が活躍する職場です。
常に変革を実践し、農業界のリーディングカンパニーとなるべく日々挑戦を惜しまない当社において、社員1人ひとりが意欲的に躍動する環境作りを行うことで農業の新しい未来を創造できるものと確信しております。